ზღვის პროდუქტების ინდუსტრიის ექსპერტი ლუი როზო რეკომენდაციას უწევს ამ ნაზ, წვრილ ტექსტურას თევზი როგორც სეიფი და ჯანსაღი ზღვის პროდუქტების არჩევანი. ბრანზინო მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ცილებით და ანტიოქსიდანტი სელენით. ბრანზინო მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ცილებით და ანტიოქსიდანტი სელენით.
ხალხი ასევე იკითხავს, როგორი თევზია ბრანზინო?
ევროპული ზღვის ბასი
ასევე, რომელია ყველაზე არაჯანსაღი თევზი საჭმელად? 6 თევზი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ
- ცისფერი ტუნა.
- ჩილეს ზღვის ბასი (aka Patagonian Toothfish)
- ჯგუფური.
- ბერი თევზი.
- ნარინჯისფერი უხეში.
- ორაგული (მეურნეობაში)
ამის გათვალისწინებით, რა არის ის ოთხი თევზი, რომელიც არასოდეს უნდა მიირთვათ?
ატლანტიკური და წყნარი ოკეანის ცისფერი, ალბაკორი, ყვითელიფინი… ყველა მათგანი თავიდან უნდა იქნას აცილებული. დაკონსერვებული ტუნა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მოხმარებული თევზი შეერთებულ შტატებში და ეს ამცირებს მეთევზეობას. (Აქ არიან ოთხი დაკონსერვებული თევზები თქვენ უნდა თავიდან აიცილოთ ყოველ ფასად.)
ბრანცინო მდგრადი თევზია?
ბრანზინო, ასევე ცნობილი როგორც ევროპული ზღვის ბასი ან Loup de Mer, ცნობილია თავისი რამდენიმე პატარა ძვლით და რბილი, ტკბილი გემოთი. ეს არის დელიკატური და დახვეწილი თევზი, რომელიც ახარებს პალატებს მთელი მსოფლიოდან. თუმცა, მათთვის, ვინც ოდესმე იმპორტირებულია თევზი, აღმოჩნდა, რომ ძვირია და არც ისე მდგრადი საერთო ჯამში.
